苯甲酸钠(化学式:C6H5CO2Na)是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠是一种酸性防腐剂，在酸性环境下具有良好的防腐效果。它是一种常用的食品防腐剂。具有防变质、防酸、延长保质期的作用。它在世界各国被广泛使用。苯甲酸钠的形式是白色的小颗粒、微粒或粉末。它没有气味或有一点甜苯甲酸味，在空气中稳定，可溶于水。
应用
1、主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等
2、用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂
3、防腐剂；抗微生物剂。
4、苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。
5、该品用作食品添加剂(防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。
6、用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。
产品规格
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项目 |
规格 |
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外观 |
白色颗粒 |
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熔点: |
121-123ºC |
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含量 (%): |
99.50MIN |
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干燥失重 (%): |
0.1MAX |
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重金属 (Pb) (PPM): |
10MAX |
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CL (PPM): |
200MAX |
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AS (PPM): |
2MAX |
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邻苯二甲酸 |
PASSED |
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燃烧残渣(%): |
0.05MAX |