支链氨基酸(BCAA)是蛋白质中常见的三种氨基酸，即亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸，因此也可称为复合支链氨基酸。支链氨基酸中最重要的是亮氨酸，是酮异己酸(KIC)和HMB的前身。KIC和HMB可以增加肌肉，减少脂肪，并为人体提供营养。乳清蛋白的BCAA含量比较高，训练后应补充4-5克。
功能应用
BCAA在体内具有多种重要的生理功能，特别是在蛋白质合成、肌肉修复和能量代谢方面发挥着重要作用。
亮氨酸是最重要的支链氨基酸，能够激活蛋白质合成途径中的mTOR信号通路，促进肌肉细胞合成新的蛋白质。此外，BCAA还能够减少肌肉蛋白质降解，保护肌肉组织免受分解的影响。因此，BCAA的补充可以帮助增加肌肉质量和促进肌肉生长。
在剧烈运动或训练后，肌肉组织会受到一定程度的损伤，BCAA的补充可以促进肌肉的修复和恢复。BCAA能够提供能量，减少肌肉疲劳和酸痛感，同时还能够促进肌肉细胞的再生和修复过程。因此，适当补充BCAA可以加速肌肉的恢复，减少运动后的不适感。
除了在蛋白质合成和肌肉修复中的作用外，BCAA还参与了能量代谢过程。BCAA可以被肌肉组织直接利用作为能量来源，减少蛋白质分解产生的氨基酸。此外，BCAA还可以通过参与三羧酸循环和糖原合成等代谢途径，提供额外的能量供给。因此，BCAA的补充可以增加身体的能量储备，改善运动表现和延缓疲劳。