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维生素B6(Vitamin B6)，又称吡哆醇、B.吡哆醇、吡哆醇和吡哆胺。它以磷酸盐的形式存在于体内。它是一种水溶性维生素。它很容易被光或碱破坏。维他贝尔耐高温。维生素B6为无色结晶，溶于水和乙醇，在酸性溶液中稳定，在碱性溶液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醇和吡哆醇不耐高温。维生素B6在酵母、肝脏、谷物、肉、鱼、蛋、豆类和花生中含量更高。维生素B6是人体某些辅酶的组成成分，参与各种代谢反应，尤其是氨基酸的代谢。临床上，维生素B6制剂用于预防和治疗妊娠呕吐和放射病呕吐。

功能应用

1. 预防婴儿痉挛。有些奶粉经过高温处理后，维生素B6会被破坏，宝宝吃后会抽筋。

2. 美容功能。维生素B6参与身体的新陈代谢，通过血液循环作用于头发。它可以防止脱发，减少白头发的生长。

3. 妊娠呕吐及术后呕吐的防治。

4. 产后服用维生素B6可抑制乳汁分泌。返乳效果优于雌激素，且快速无副作用。

5. 妊娠糖尿病的治疗。孕妇往往缺乏维生素B6，导致色氨酸、黄嘌呤酸复合物代谢异常。后者使血糖降低一半，导致妊娠糖尿病。

6. 平喘作用。哮喘是婴幼儿呼吸系统疾病的常见症状，缓解哮喘是治疗的重点和难点。注射维生素B6可以缓解哮喘。

7. 预防癌症。最新研究表明，维生素B6进入人体后可以变成辅酶，对蛋白质代谢起着非常重要的作用。如果缺乏维生素B6，它会破坏细胞，影响身体的免疫系统，导致癌症。

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