Основные продукты
Порошок горохового белка представляет собой высококачественный белок, извлекаемый из гороха с использованием передовых технологий и технологий низких температур и низкого давления. Горох белок содержит восемь видов аминокислот, необходимых для человеческого организма и является полным белком. Дефицит белка может привести к замедлению роста, ослаблению иммунитета, провисанию кожи и преждевременному старению.
Порошок гороха белка может быть добавлен к зерновым продуктам в качестве питательного усилителя, таких как хлеб, торты, лапша, и питательные рисовые лапши, а также может быть добавлен к мясным продуктам западного стиля, таким как колбаса ветчина и красная колбаса в качестве заменителя мяса.
Применение
Горох белок имеет хорошие функциональные свойства, такие как растворимость, водопоглощение, эмульсификация, пена и образование геля и т.д., он может быть использован в качестве пищевой добавки в мясной промышленности, закусок и т.д., чтобы улучшить качество продукции и питания. Роль структуры.
Пищевые продукты: добавление гороха белка и гороховой муки в приготовленный хлеб может эффективно улучшить качество муки и питательную ценность приготовленного хлеба. Если добавочное количество горохового белка составляет 4%, а добавочное количество гороховой муки-менее 10%, то сенсорный бал пареного хлеба выше, чем без белка и бобовой муки. В то же время добавление гороха белка и гороховой муки способствует замедлению процесса старения булочек на основе химических веществ и продлению срока годности
Из парящихся булочек; Добавить порошок горохового белка в лапшу для повышения качества муки и питательной ценности лапши;
Функция
Горох белок является высококачественным белком и большим источником железа. Это может помочь с потерей веса и здоровья сердца. Горох содержит определенное количество аминокислот. У него есть свои преимущества для здоровья. Горох протеин богат витаминами а, D, е и к.
Технические требования
|
Protein(N*6.25) |
≥80% -85%.or 55%-60% |
|
Ash |
≤8% |
|
Moisture |
≤10% |
|
Fat |
≤0.8% |
|
As(mg/kg) |
<0.2 |
|
Pb(mg/kg) |
<0.2 |
|
Standard Plate Count |
≤10000/g |
|
CLUTEN |
<20ppm |